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Pasta Fresca Gluten Free 12 Chiedere al Personale di Sala

Minestrone del Mercante 10 11 tipi di verdure cotte oltre 4 ore, con spaghetti rotti (1,9)

Testaroli 10 Si possono scegliere con salsa di Noci, Tocco o semplicemente Pomodoro (1,7,8,9)

Ravioli al Tocco 10 Pasta ripiena di Borragini e Vitella con il sugo tipico genovese (1,9)

Testaroli al Ragù di Porri (Vegan) 10 (1,9)

Pici con Ragù di Anatra 14 Tipica pasta Senese con Ragù bianco di petto d’anatra sfumato al Vermentino (1,9,12)

Lasagne al “Tocco” 10 Lasagna al forno con besciamella e un tipico sugo con 5 tipi di carne (salsiccia, mortadella, maiale, vitella e manzo) cotto oltre 5 ore. (1,3,7,9,8)

Pappardelle al cinghiale 12 Grande classico della cucina toscana. In periodo di chiusura venatoria il cinghiale può essere congelato (1,3,7,9)

Cous Cous con Scorze d’arancia e mandorle tostate (Vegan) 10 Cous Cous alle scorze d’arancia e mandorle con caponatina agrodolce (1,9)

Spaghetti di Gragnano alle Polpette 10 Per sentirti come in “Lilly e il Vagabondo” (1,9)