Menu Di Sezione: Primi

Petto d’anatra a bassa temperatura 16 Marinata nel gin, arancia e chiodi di garofano

Tortino di Seitan e mele (Vegan) 10 Seitan fatto in casa con curry, mele e verdure miste (1,8,9,10)

Ravioli al Tocco Genovese di carne o di porcini 12 Ravioli con carne e verdure, con sugo a 5 carni (1,3,7,9,8)

Pappardelle al cinghiale (il prodotto potrebbe essere congelato) 10 Pasta fresca all’uovo, con sugo di cinghiale cotto per 5 ore (1,3,7,9)

Pansoti in salsa di noci (Vegetariano) 12 Pasta ripiena di borragini e ricotta in salsa di noci (1,3,7,8)

Trofiette di Recco al vero Pesto Genovese (Vegetariano) 12 Trofiette miste di semola e castagne, con pesto, patate e fagiolini (1,7)

Cous Cous alle scorze d’arancia e mandorle (Vegan) 8 Gustosa e leggera alternativa vegana (1,9)

Verdure Ripiene (Vegetariano) 10 Cipolle e zucchine, ripiene di verdure al sentore di maggiorana (1,3,7,9)

Testaroli (Vegetariano) 10 Nelle varianti: al pesto, al pomodoro, in salsa di noci, tocco genovese, olio e parmigiano e funghi porcini (1,3,7,8)