Ristorante molto carino, intimo ed elegante, abbiamo avuto la possibilità di gustare un menù con molta scelta, anche piatti MOLTO particolari.
La carne sublime e anche la pasta ottima. ... read more /> Gli antipasti molto soddisfacenti (Consigliatissimo il tuorlo cremoso e croccante e il tris di tartare).
Servizio preparatissimo anche per me che sono CELIACA, la cameriera ancor prima che ci sedessimo ha chiesto immediatamente le allergie e se qualcuno ne avesse e mi ha portato il menù senza glutine (95% del menù originale).
Ho dovuto attendere un attimo di più, ma il cuoco è uscito personalmente a scusarsi e a dirmi che era per EVITARE LA CONTAMINAZIONE, un servizio del genere pagherei oro per averlo ovunque!!!
Merita moltissimo, se siete a Pisa correte qui!
P.s. prezzi adatti.

  Siamo stati a Pisa per una visita veloce al centro storico e abbiamo cercato online un ristorante per la cena, ci ha molto ispirati il Mercante per le sue foto... read more culinarie e devo dire che non ci ha per niente delusi. Locale super carino,accogliente, rustico ed elegante, i camerieri gentilissimi e molto preparati sul menu e sui vini, il cibo il top! Abbiamo preso diverse portate, tra le più consigliate sicuramente la guancia di vitella al nebbiolo e la rosticciana accompagnata da purè allo zafferano. Il costo accettabilissimo, ottimo rapporto qualità prezzo!

  Il ristorante si trova in una via secondaria di Borgo Stretto. È un posto curato nel dettaglio in cui si respira pur essendo nel centro storico di Pisa un'atmosfera contemporanea.... read more Personale molto accogliente ed educato, cura estrema per il cliente. Nessun aspetto trascurato sia in termini di allergie e intolleranze sia nel nostro caso per soddisfare le necessità del bimbo. Sono rimasto stupito dall'uovo croccante, dalla tenerezza della sorra e dalla fragranza dei cantuccini, tutto accompagnato da un ottimo vino "bruciato". Approvo la decisione di avere scelte vegane così da accontentare più palati. Consigliato, torneremo presto.

  Al centro di Pisa .Locale carino e climatizzato. personale estremamente cordiale, disponibile ed educato.
Menù anche per celiaci. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo

  Siamo in vacanza e per me vacanza è ricerca di vuon cibo !! Posso garantire che dalle Tartare al Capriolo in umido passando per la carbonara e la cura e... read more la ricerca dei Vini non saprei dire cosa mi abbia deliziato maggiormente !! Complimenti !!!

  Ho pranzato prendendo il menù Tartufo con un calice consigliato dal titolare. Il pranzo più buono del 2022 se lo aggiudica alla grande Il Mercante di Pisa!